USP oferece curso voltado para a terceira idade na cidade de Santos

Estão abertas as inscrições para o curso de difusão cultural “Memórias do Açúcar: história, vivências e receitas”, voltado ao público da terceira idade 01/11/2010 - por portal na categoria 'Cursos'

O Engenho São Jorge dos Erasmos, monumento histórico ligado á Pró-Reitoria de Cultura e Extensão Universitária da Universidade de São Paulo (USP), é raro remanescente da primeira fase açucareira do Brasil e marco da colonização de São Paulo, no século XVI. A história do açúcar, além de sua relação fundante com a história do Brasil, constitui importante capítulo da história da alimentação moderna.

No curso, os temas serão abordados de forma a relacionar a vivência dos alunos com o cotidiano do açúcar, a história do açúcar em São Paulo, a construção do engenho dos Erasmos a uma história da doçaria e das práticas culinárias ligadas ao doce.

O curso será ministrado pela diretora do Engenho, Vera Lucia Amaral Ferlini, que é professora titular em História Ibérica e presidente da Comissão Gestora da Cátedra Jaime Cortesão, da Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas (FFLCH) da USP. Vera é especialista em História Econômica do Açúcar.

As aulas contarão também com a participação da jornalista e editora Joana Monteleone, que é doutoranda do Programa de História Econômica do Departamento de História da FFLCH.

As aulas serão ministradas nos dias 6, 20 e 27 de novembro (sábados), das 14h às 17h, na Base Avançada de Cultura e Extensão Universitária do Engenho São Jorge dos Erasmos, localizado na cidade de Santos. O curso é gratuito e oferece 30 vagas.

As inscrições podem ser feitas através dos telefones 13 3203-4534 ou 13 3203-3901 ou pessoalmente na Base Avançada de Cultura e Extensão Universitária do Engenho, localizada à Rua Alan Ciber Pinto, 96, Vila São Jorge, em Santos.

Mais informações podem ser obtidas pelo e-mail ruinasengenho@usp.br

Fonte: http://www.usp.br/imprensa/?p=4886