Pouca saliva faz aumentar número de cáries

Agência FAPESP - Um dos fatores diretamente associados ao aumento de cáries é o baixo fluxo de saliva. Essa relação acaba de ser comprovada em um estudo realizado na Universidade de Brasília (UnB) por Soraya Leal, professora do Departamento de Odontologia (ODT) da instituição. 26/10/2010 - por Thiago Romero na categoria 'Odontogeriatria'

Agência FAPESP - Um dos fatores diretamente associados ao aumento de cáries é o baixo fluxo de saliva. Essa relação acaba de ser comprovada em um estudo realizado na Universidade de Brasília (UnB) por Soraya Leal, professora do Departamento de Odontologia (ODT) da instituição.

“A literatura científica mundial demonstra uma certa inconclusão sobre a relação da saliva com as cáries”, disse Soraya à Agencia FAPESP. “Por conta disso, resolvemos mostrar essa relação na prática, por meio de análises laboratoriais em 60 crianças”, explica. Das 35 crianças que não tinham cárie, todas apresentavam fluxo salivar entre normal e alto. Em contrapartida, as outras 25 que tinham dentes cariados apresentaram pouca saliva.

Os pesquisadores fizeram ainda uma revisão sistemática, por meio de bancos de dados na internet, de artigos sobre o assunto publicados em revistas científicas internacionais. “Com base em 70 trabalhos científicos concluímos que a probabilidade de o indivíduo apresentar cárie é bem maior quando a produção de saliva é menor do que 1 mililitro por minuto”, afirmou Soraya.

O estudo da UnB também verificou a relação da cárie com o pH da saliva. Nas crianças que apresentavam pH salivar neutro, entre 6 e 7, o problema não foi identificado. Entretanto, as cáries foram mais freqüentes em crianças que apresentavam uma saliva mais ácida, com pH menor que 5.

Soraya explica que para manter estável o fluxo de saliva na boca e evitar o Streptococcus mutans, bactéria causadora das cáries, o indivíduo precisa ingerir bastante água. Outra opção é a ingestão de alimentos sólidos. Como mastigá-los requer um esforço maior das glândulas salivares, a produção de saliva acaba aumentando.

“Existem alimentos, no entanto, que fazem com que o Streptococcus mutans prolifere bem mais rápido. E como a maior parte das pessoas já sabe, o açúcar é o grande vilão das cáries”, alerta a pesquisadora. Segundo ela, por ser um componente natural da boca, a saliva é o primeiro defensor contra a cárie, devido às suas propriedades antimicrobianas. "Se o fluxo salivar cai, o pH também diminui. E o pH da saliva é responsável pelo controle dos minerais do dente."

Fonte: Agência Fapesp, 11/ 08/ 2006.

Observação: Os artigos postados nesta sessão são encaminhados
pelo Dr. Fernando Luiz Brunetti Montenegro

Tópicos relacionados:

Cursos de Odontogeriatria recomendados
Ver artigos anteriores desta sessão
Acervo do Portal

Videos

Prev Next

Últimas notícias

La outra cara de la vejez
Por primera vez en la historia de España, el numero de personas mayores de 65 años supera al de menores de 14. Una realidad que nos obliga a plantearnos nuevos retos, para que este aumento de la esperanza de vida no solo suponga vivir más años, sino también hacerlo en las mejores condiciones.
2012: Año Europeo del Enevejecimiento Activo y la Solidaridad Intergeneracional
Imágenes y mensajes que tocan todos los aspectos claves del envejecimiento activo y de la solidaridad intergeneracional como: la prolongación de la vida laboral, la salud a través de la actividad física, la participación en actividades de voluntariado, la participación social, las relaciones intergeneracionales o la educación permanente.
Especial Bibi Ferreira aos 87 anos
Documental feito em homenagem a Bibi Ferreira quando ela tinha 87 anos, hoje ela está com 90 anos. Bibi compõe uma retrospectiva emotiva de sua vida, num relato inédito e surpreendente exclusivo.
Canto sem fronteira
O contato direto do casal Renate e Árpád com aves no jardim de sua casa os levou à campanha, na qual cada um de nós pode fazer a diferença, ao permitir que aves cantem em liberdade.  Divulgue o video e ideia do canto sem fronteira. Juntos seremos o diferencial!
Que longevidade será essa que almejamos...
“Em 1900, a expectativa de vida ao nascer de um brasileiro era de míseros 33,7 anos. Em apenas cem anos, a expectativa de vida no Brasil atingiu os 70 anos; mais do que o dobro, explica o médico cancerologista, Drauzio Varella.
Pesquisas com produtos naturais para tratamentos contra o câncer aumentam no país
Os tratamentos tradicionais existentes atualmente afetam as células saudáveis, gerando muitos efeitos colaterais, daí a importância das pesquisas com produtos naturais.
Perspectivas futuras del envejecimiento poblacional y su inclusión en la agenda pública
El documento Envejecimiento, solidaridad y protección social: la hora de avanzar hacia la igualdad analiza las perspectivas futuras del envejecimiento poblacional y su inclusión en la agenda pública, desde la propuesta de desarrollo que impulsa la CEPAL, denominada "La hora de la igualdad".
Mulheres contemporâneas, um novo estilo de vida
Mudança de comportamento tem sido observada desde os anos 50. Atualmente existe um novo perfil de idosos.

Mulheres contemporâneas, um novo estilo de vida
Mudança de comportamento tem sido observada desde os anos 50. Atualmente existe um novo perfil de idosos.
Australiano de 97 anos se torna mestre: um eterno aprendiz
O australiano Alan Stewart, 97 anos, concluiu seu mestrado em Ciência Clínica, na Universidade de Southern Cross. Segundo ele, nunca se é velho demais e nunca é tarde demais para estudar.
As representações do velho de ontem e de hoje
Como cantava Lupicínio Rodrigues: “Esses moços/ pobres moços/ ah se soubessem o que eu sei...”.
Antônio Fagundes fala sobre as coisas simples da vida
Marília Gabriela entrevista Antônio e Bruno Fagundes. Pela primeira vez, pai e filho trabalham juntos no teatro e estrelam a peça “Vermelho”. Os dois falam sobre carreira, relação familiar, envelhecimento e a vida.
Dina Gelernter – em busca de uma “alma nova”
Se alguém estranha essa viagem para Israel aos 77 anos, registre-se que ela entrou para a faculdade de Psicologia aos 48 anos, formando-se aos 52.
Você tem tempo?
Histórias do Sr. Jacob, 97, produzidas no tempo chronos, mas vividas no tempo kairós, como tantas outras, fala do tempo da existência.
Gabriel Garcia Márquez, 85 anos, da realidade à imaginação
“Uma vida vivida a cada instante”, assim foi e é a vida de um dos mais brilhantes escritores. Acreditamos que o escritor se tornará o maior melhor contador de histórias do céu, fará com que Deus e seus santos ajudantes enrubesçam com seus “causos” picantes e sedutores.
Como Seriam os Vilões da Ficção na Velhice?
Horror Vacui é um ensaio do fotógrafo italiano Federico Chiesa(*) que imaginou como seriam na velhice alguns vilões de filmes clássicos das décadas de 70 e 80.